Hummus Sapiens, qué rico comen

Aunque me mataba de risa con los posteos de Hummus of Barranco, debía reconocer que no conocía la mayoría de los lugares de comida de los que hablaban. Había pasado por varios de esos lugares alguna vez o me habían comentado de otros, pero saber que existen no es conocer.

Así qué esta semana me enrumbé en lo que llamo un

Hummus Tour

basado en los post que encontré.

Empecé por la Bioferia de Miraflores donde de entrada me di cuenta que no se trata de una moda, si no que es un estilo de vida. Todos sabían exactamente qué comprar, y cuánto estaban las cosas; saludaban a los vendedores que ya les habían separado desde temprano lo que siempre llevan. Y ahí llegaba yo preguntando ¿qué son esas hojitas verdes?, ¿qué es eso, se puede probar antes? Y la peor ¿puedes darme una bolsita de plástico? Miradas de desprecio desde todos lados. #ecobolsas #everywhere

Pero bueno me sirvió como primer acercamiento… #not

Fui siguiendo mis instintos o más bien fui tropezando con ellos. Cuando en la Tostaduría Bissetti revisé la carta y entendí que allí no iba a encontrar una gran variedad de sanguches tostados, si no café tostado, me sentí triste… y con más hambre, obvio.

Cuando vi su lista de opciones de té: Té místico, Té cósmico, Té con Tesoros ¿? y la lista de té de la Bodega Verde: Té Enchanted Forest, Magic Moon, Emperor’s Treasure, pensé: what? / de qué estamos hablando acá? / qué les meten?/ No me digan y denme todos para probar.

Ya iba entendiendo mejor de qué iba todo y el encargo de mi amiga Nar me daba la seguridad Hummus que me faltaba: ¿Tienes propóleos? Pregunté en La Calandria y en Las Vecinas Eco Bar mientras buscaba en Google la palabra y la apariencia que tenían. En ambas tiendas venden todo lo envasado/natural/gluten free que uno se puede imaginar.

Pero no sólo de té vive el hombre, el Panini de salami de Bisetti y los champiñones al ajillo de la Bodega estuvieron buenazos. Sintiéndome más ligera y light, fui a Raw Café a probar algo dulce vegano. Tenían una Barrita de limón hecha por los ángeles, por los ángeles literal, porque solo ellos sabrían cómo hacer un postre sin azúcar, ni harina ni lácteos.

Luego de eso, doblé la esquina y compré una empanada en el Buen Recado… Ya había tenido mucho Hummus para un solo día.

Tour Hummus súper recomendable 🙂

Ecoferia: mieles, panes, postres, vegetales orgánicos, café y hasta ropa.